您的当前位置: 首页 > 星座 > 农历二月二除了剪头,为何老北京人还讲究吃爆米花?

农历二月二除了剪头,为何老北京人还讲究吃爆米花?

作者:匿名 人气:705 时间:2019-10-08 12:16:14
摘要:据民间传说,武则天做了女皇帝,玉皇大帝非常恼怒,命龙王不得降雨。但龙王不忍干旱给百姓带来灾难,便偷偷为人间降了甘露。玉帝大怒将龙王压于山下受刑,下旨只有待到“金豆开花”时龙王才能得救。后来,到了二月初

据民间传说,武则天做了女皇帝,玉皇大帝非常恼怒,命龙王不得降雨。但龙王不忍干旱给百姓带来灾难,便偷偷为人间降了甘露。玉帝大怒将龙王压于山下受刑,下旨只有待到“金豆开花”时龙王才能得救。后来,到了二月初二这一天,人们便把黄澄澄的苞米豆崩成“花”,使龙王得了救,重掌风雨。以前北京常有一些走街串巷、挑着崩爆米花专用工具的从事此营生者。一斤玉米粒装到从业者的铁制容器里,经过柴火加热后,便可崩出一脸盆洁白又绵软的大米花。这种香甜可口的小吃,它的香味飘在很多人的童年记忆里。

二月二,老北京人在吃食上也有不少讲:如吃薄饼卷豆芽菜或酱肘肉、盒子菜意为迎春,吃饺子为吃龙耳,吃面条为吃龙须,吃米饭为吃龙子,其都有吉利和迎春之意。在旧京许多的小吃中,最让孩子们感兴趣的食品就是香甜可口的爆米花了。

波音787客机灭火系统存风险

豌豆黄是北京的一种传统小吃,也是春季颇受人们欢迎的应时佳品。

民间版本的豌豆黄只需把白豌豆去皮后加水煮烂,再放入适量白糖和石膏水搅匀放入大砂瞽子里冷却成砣,待卖时抠出来切成块出售就行了。这种豌豆黄吃到嘴里虽然也很利口,但其风味比起当时供应宫廷的就有些逊色了——宫廷用的是上等白豌豆,要经过精选剔出瘪豆和杂质、过萝、清洗沉淀闷烂,加入白糖、桂花搅匀,冷却成砣再切块吃。这种小吃色味俱佳、口感细腻、入口即化,属于上乘的御膳食品。据说,当年慈禧太后特别喜欢吃豌豆黄,对其细软香甜赞不绝口。民间的豌豆黄因价钱便宜,也就成了平民及小孩解馋的食品。

报道称, Lady Gaga为庇护所的青少年带去了礼物。这些青少年大多数是因为遭遇虐待或者同性恋身份不被认可等原因而选择离家出走,或者被赶出家门。

说起爆米花这种小吃,它与我国的“春龙节”有关。农历二月初二,是我国民间的传统节日“春龙节”。据史载,此节令最早源自古代的“春社”,南宋时期达到极致,元、明后渐衰。古人往往又把对丰收的期望与天神纠缠在一起,形成祭祀与庆祝民俗,彰显出节令气氛。在老北京民间,农历二月初二这一天被传说是“龙抬头之日”,寓意着春回大地,万物开始复苏。

新华社/路透

率先出发的第74集团军某特战旅特战小队,成功抵达模拟侧门机降平台,接受裁判员宣布的作业条件后,迅速行动。

“其他搞行为艺术、影像的,都可以看到这样的关系,他们并不是和传统完全割离的。很多艺术家都有很多对传统的探讨和理解,但是他是用新媒体的方法表达出来的,这样很多艺术家都可以看到。传统和当代艺术之间并没有矛盾。”

记得儿时,每逢春天,街巷中常可见到卖碗豆黄的小贩。他们推着独轮车,车上放着厚布遮盖的砂瞽子,里面盛着豌豆黄。他们边走边吆喝;“买豌豆黄来,大块的给!”小贩根据顾客买的多少来决定售卖方式:买的多就上秤约,买的少则用小长刀切成块出售。

“二月二龙抬头”的形成,除了中国先民对龙的崇拜之外,实际上还与自然天象及地理环境密切相关。我国北方地区干旱少雨,地表水资源短缺。由于龙在我国古代文化中被视为地位显赫的神,是祥瑞之物、和风化雨的主宰。因此,人们祈雨的心理便折射到日常信仰当中,逐渐形成了“二月二,龙抬头”的美好愿望,迷信龙王爷能够赐福人间,新年能风调雨顺、五谷丰登。

刘欣指出,翠西对美国的“受害者”身份深信不疑且义愤填膺,“双眼几乎喷出怒火”。任何一个不明真相的美国人听完她那席话,也许都会捏拳砸墙。

来源:

威廉希尔官网

Copyright © 2002-2011 asiadee.com版权所有
续迈赵勉网
Top